{"id":6131,"date":"2024-04-19T16:00:04","date_gmt":"2024-04-19T15:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/2naturkinder.de\/events\/"},"modified":"2025-10-10T07:22:17","modified_gmt":"2025-10-10T06:22:17","slug":"events","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/2naturkinder.de\/de\/events\/","title":{"rendered":"Events"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“Zwischen Keller und K\u00fcche“ font_container=“tag:h1|text_align:center“ google_fonts=“font_family:ABeeZee%3Aregular%2Citalic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“][vc_column_text]<\/p>\n

B\u00e9n\u00e9dicte Kaempffer \u00d7 2Naturkinder – Ein vegetarisches 5-G\u00e4nge-Men\u00fc mit Weinbegleitung<\/em><\/h6>\n

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Hin und wieder verwandeln wir den Packraum unseres Weinguts in einen Speiseraum \u2013 jenen alten Raum, in dem einst die Pferde nach dem Fass-Transport ruhten und der heute das Herz unserer Lesedinner ist. Kerzen, Tischdecken und Musik schaffen eine besondere Atmosph\u00e4re, und aus dem Keller unter unseren F\u00fc\u00dfen findet vielleicht auch eine \u00dcberraschungsflasche den Weg auf den Tisch.
Am 24. und 25. Oktober laden wir wieder dazu ein \u2013 zwei Abende, an denen sich Keller und K\u00fcche begegnen: im Essen, im Wein und an der Tafel. <\/h6>\n
Im Oktober feiern wir die Ernte \u2013 eine Zeit des Dankes, des Abschlusses und des Neubeginns. Das Men\u00fc entsteht aus Obst und Gem\u00fcse in ihrer vollen Reife, bezogen von befreundeten G\u00e4rtner:innen und Bio-Bauern aus unserer Umgebung. <\/h6>\n

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In diesem Oktober geh\u00f6rt die K\u00fcche B\u00e9n\u00e9dicte Kaempffer.
Sie hat in Michelin-Sterne-Restaurants wie Aubergine in Starnberg gearbeitet, als Sous Chefin im traditionsreichen Tertin Kartano in Finnland klassische nordische Techniken vertieft und zuletzt als Chef de Cuisine im Restaurant M\u00fcllerslust in Hohenp\u00e4hl gewirkt. W\u00e4hrend unserer diesj\u00e4hrigen Weinlese hat sie t\u00e4glich f\u00fcr das gesamte Team gekocht, uns durch lange Tage getragen und ist uns seither eine enge Freundin geworden. Nun kehrt sie nach Kitzingen zur\u00fcck \u2013 mit einem vegetarischen 5-Gang-Men\u00fc, begleitet von unseren Weinen. <\/h6>\n
Ihre K\u00fcche erz\u00e4hlt Geschichten \u2013 von Reisen, Begegnungen und Wurzeln. Gem\u00fcse und Obst sind f\u00fcr sie nicht blo\u00dfe Zutaten, sondern Ausdruck von Lebendigkeit und Farbe. Klarheit und \u00dcberraschung, verschiedene Texturen und Temperaturen verweben sich zu einer Reise, die Raum f\u00fcr das Unerwartete l\u00e4sst. <\/h6>\n

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Das Men\u00fc<\/strong>
Vegetarisch – 5 G\u00e4nge<\/h6>\n
I. Panem et Circenses
Sauerteigbrot \/ Liebst\u00f6ckel\u00f6l \/ aufgeschlagene Nussbutter & Rauchsalz \/ aromatisierter Honig<\/h6>\n
II. Japanischer Eierstich & Fr\u00e4nkische Pickles <\/strong>
Pilz-Dashi \/ Radieschen-Pickle \/ Rotkohl<\/h6>\n
III. Austernpilze gebacken <\/strong>
Kern\u00f6l-Dijonnaise \/ Rote-Bete-Tatar<\/h6>\n
IV. Quartett vom K\u00fcrbis<\/strong>
Miso-Butter-Pumpkin
Kaare-Kare K\u00fcrbis-Pur\u00e9e \/ K\u00fcrbis-Kokos -Schaum \/ Ginger-Pumpkin-Calamansi-Pickle<\/h6>\n
V. Wilde Hefen & Tonka<\/strong>
Milcheis \/ Anis-Quitten-Crumble<\/h6>\n

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Die Weine<\/strong>
Jeder Gang wird mit einem unserer Weine gepaart. Der Abend beginnt mit einem Glas Bubbles, gefolgt von einem Glas zu jedem Gericht. Wasser inklusive. <\/h6>\n
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Details<\/strong><\/h6>\n
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    Termine: Freitag, 24.10.2025 & Samstag, 25.10.2025<\/h6>\n<\/li>\n
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    Uhrzeit: 19:15 Uhr<\/h6>\n<\/li>\n
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    Ort: 2Naturkinder, G\u00fcterhallstr. 10, 97318 Kitzingen, Deutschland <\/h6>\n<\/li>\n
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    Pl\u00e4tze: 30 G\u00e4ste pro Abend<\/h6>\n<\/li>\n
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    Preis: \u20ac89 pro Person (inklusive Weinbegleitung und Wasser)<\/h6>\n<\/li>\n
  • \n
    Tickets: ausschlie\u00dflich im Vorverkauf \u00fcber Eventbrite (keine Abendkasse)<\/h6>\n<\/li>\n<\/ul>\n
    Hinweis zu Allergien<\/strong>
    Das Men\u00fc ist vegetarisch. Anpassungen k\u00f6nnen nur f\u00fcr wesentliche Allergien vorgenommen werden, nicht f\u00fcr pers\u00f6nliche Vorlieben. Bitte geben Sie Allergien bei der Buchung an. <\/h6>\n

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